Sommerliche Vorspeisen
Gazpacho Andaluz 11.00
kalte spanische Nationalsuppe
Zucchetticarpaccio 14.50
fein geschnittene Zucchettischeiben mit Olivenöl und Balsamico
mariniert, serviert mit Tomatencoulis
Vitello Tonnato 19.00
hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Rindstartar 21.00
mit Toastbrot serviert
Edis Springbockcarpaccio 23.50
Springbock hauchdünn aufgeschnitten an Balsamico & Olivenöl
Hausgemachte Kalbsrillette 17.00
mit eingelegten weissen Spargeln und Bärlauchsenf
Sommerliche Hauptgänge
Rindstartar 36.00
mit Toastbrot serviert
Vitello Tonnato 32.00
hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
