Was haben Sie vor am Geburtstag der Schweiz? Feiern Sie mit uns!?! 1. August Menu: Amuse Bouche Forellen Sashimi mit Sommersalat Rehravioli mit Krause Glucke Zanderfilet auf Sauerrahmkartoffeln mit Kräutern Passionsfrucht […]

Sommerliche Vorspeisen  Gazpacho Andaluz                                                                                        11.00 kalte spanische Nationalsuppe Zucchetticarpaccio                                                                                       14.50 fein geschnittene Zucchettischeiben mit Olivenöl und Balsamico mariniert, serviert mit Tomatencoulis Vitello Tonnato                                                                                            19.00 hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch […]

Gourmet Festival Menu 2024 Forellen Carpaccio 18.00CHF Sauvignon Blanc, WeinStamm, Thayngen  Wildschwein Dim Sum 19.00CHF Schiller Hohestäi, Florin, Stein am Rhein Gebratenes Zanderfilet auf Spargelrisotto und Weissweinschaum 40.00CHF Zwaa Weiss, […]

Angebot Meerwoche Herbst 2023

Was haben Sie vor am Geburtstag der Schweiz? Feiern Sie mit uns!?! 1. August Menu: Amuse Bouche Ceviche vom Zander auf Fenchel Wildschweinravioli mit Krause Glucke Fischfrikassee mit Krebsschaum, Sommergemüse […]

Wir freuen uns wieder beim Schaffhauser Blauburgunderfestival dabei zu sein Unser Menu Zander Ceviche mit Fenchel Rheinriesling feinherb 2022, Florin, Stein am Rhein Maibock Ravioli mit Krause Glucke Steiner Gredhauswein […]

Meerwoche Herbst 2023

Bärlauchmenu   Bärlauchrahmsuppe 13.00 Bärlauchspinat mit Onsenei und Speckschaum 17.00 Zander Filet gebraten auf Bärlauchrisoni 39.00 Schokolade Royale-Schnitte Luftige Maracaibo Schokolade 65% mit Knusperboden 12.50 Menu komplett CHF 73.00 pro […]

Liebe Gäste wir sind ab dem 18.12.22 im Winterschlaf. Sehr gerne begrüssen wir Sie wieder ab Freitag dem 17. März 2023. Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und einen guten Winter […]